W styczniu 2026 r. ceny produktów rolnych znajdowały się pod wyraźną presją globalnej nadpodaży. Według najnowszych danych GUS, ceny skupu podstawowych produktów rolnych spadły o 8,4% r/r, a w ujęciu miesięcznym (do grudnia 2025 r.) obniżyły się o 4,5%.
Sektor zbożowy wykazuje oznaki stabilizacji na niskich poziomach cenowych. Mimo lekkiego odbicia m/m, ceny pozostają znacznie poniżej stawek z ubiegłego roku, co jest efektem rekordowej podaży pszenicy z Argentyny oraz doskonałych zbiorów w Australii.
Pszenica: Średnia cena skupu wyniosła 74,91 zł/dt. Oznacza to korektę o 1,5% w górę w skali miesiąca, ale w relacji rocznej produkt ten jest tańszy aż o 18,1%.
Żyto: W skupie płacono średnio 61,27 zł/dt (+1,2% m/m; -12,2% r/r).
Kukurydza: Odnotowano gwałtowny wzrost zainteresowania surowcem w skupach – cena wzrosła o 17,8% m/m, osiągając 73,81 zł/dt (jednak wciąż -12,0% r/r).
Jęczmień: Cena skupu ukształtowała się na poziomie 68,10 zł/dt.
Rynek ziemniaka wykazuje największą dynamikę zmian w całym raporcie.
W skupie: Odnotowano skok o 46,8% m/m do poziomu 81,96 zł/dt.
Na targowiskach: Cena utrzymuje się na znacznie wyższym poziomie – średnio 179,34 zł/dt (+3,4% m/m). W skali roku ziemniaki są jednak o 25,6% tańsze w skupie.
Sytuacja w sektorze zwierzęcym jest mocno spolaryzowana. Wyraźnie widać przewagę producentów bydła nad sektorem trzody i mleka.
Bydło rzeźne: Pozostaje liderem wzrostów w ujęciu rocznym. Cena 15,31 zł/kg jest o 26,8% wyższa niż rok temu, mimo korekty o 6,1% względem grudnia.
Trzoda chlewna: Cena skupu spadła do 4,75 zł/kg. To bolesny spadek o 17,2% r/r oraz o 8,9% w skali miesiąca.
Drób rzeźny: Cena stabilna – 5,68 zł/kg (+2,2% r/r).
Mleko: Kolejny miesiąc presji cenowej. Za 1 hl płacono średnio 188,86 zł, co oznacza spadek o 17,7% r/r.
Andrzej Bąk
Źródło danych: Główny Urząd Statystyczny
