Notowania rynkowe za tydzień 02–08.02.2026 r. wskazują na wyhamowanie trendu spadkowego na krajowym rynku zbóż. Analiza bazuje na danych MRiRW (ZSRIR) dotyczących faktycznych cen zakupu (netto po potrąceniach). Rynek podjął próbę korekty wzrostowej, choć realna sytuacja w regionach jest silnie zróżnicowana i uzależniona od odległości od portów.
Cena pszenicy i kukurydzy w Polsce od 2020 roku - WYKRES
W analizowanym okresie średnia krajowa cena pszenicy konsumpcyjnej (transakcyjna) wyniosła 770 zł/t, notując wzrost o 0,9% w skali tygodnia.
Kontekst historyczny: Wzrost ten nastąpił bezpośrednio po osiągnięciu krytycznego poziomu wsparcia. Tydzień wcześniej (01.2026) średnia tygodniowa cena wyniosła 763,24 zł/t i była to najniższa wartość od 39. tygodnia 2020 roku.
Dualizm cenowy: Rynek jest wyraźnie podzielony. W punktach skupu w głębi kraju, przy zakupach mniejszych partii ziarna, faktyczna cena netto sięga tylko 681 zł/t. Z kolei w portach i terminalach eksportowych stawki maksymalne osiągały 800 zł/t.
Pszenica paszowa: Średnia cena transakcyjna wzrosła o 0,3%, osiągając 748 zł/t.
Sektor pozostałych zbóż wykazał mieszane tendencje, przy czym kukurydza sucha odnotowała największą dynamikę wzrostu.
Kukurydza (ziarno suche): Średnia cena zakupu wzrosła o 1,0% do poziomu 754 zł/t. Rozpiętość transakcyjna wynosiła od 720 zł/t (lokalnie) do 769 zł/t (eksport).
Żyto: Pozostaje najsłabszym ogniwem rynku. Żyto konsumpcyjne staniało o 0,2% do poziomu 638 zł/t, a paszowe wyceniano na 586 zł/t.
Jęczmień i Pszenżyto: Jęczmień browarny zanotował korektę do 851 zł/t (-2,0%), natomiast pszenżyto paszowe podrożało o 0,5% do 685 zł/t.
Polska utrzymuje status jednego z najtańszych dostawców ziarna w Unii Europejskiej, co determinuje kierunki przepływu towaru.
Polska kukurydza jest o blisko 400 zł/t tańsza od duńskiej (1145 zł/t), co przy obecnych stawkach frachtu czyni nas kluczowym eksporterem w basenie Morza Bałtyckiego.
Dane za styczeń 2026 r. potwierdzają dużą presję podażową:
Dominacja rynkowa: Pszenica i kukurydza skupiły na sobie 86,1% wolumenu handlowego.
Ujęcie roczne: W relacji do stycznia 2025 r. faktyczne ceny zakupu pszenicy są o 19% niższe. Rekordowy spadek dotyczy owsa konsumpcyjnego (-32,8% R/R).
Podsumowanie eWGT: Rynek zbóż w Polsce próbuje stabilizować się powyżej minimów z 2020 roku. Kluczowym czynnikiem wpływającym na cenę "do ręki" pozostaje obecnie logistyka – różnica 120 zł/t między lokalnym skupem a portem jest barierą trudną do przeskoczenia dla mniejszych gospodarstw bez własnego transportu.
Andrzej Bąk
Źródło cen: MRiRW
