Cenniki na krajowym rynku skupu żywca wieprzowego naśladują wydarzenia na giełdzie świń rzeźnych za Odrą. Od jakiegoś czasu zmiany stawek w poszczególnych zakładach są minimalne. Obserwatorzy rynku trzody chlewnej liczą, że zbliżający się sezon grillowy i zniesienie choćby części obostrzeń covidowych w stosunku do gastronomii, doprowadzą do zwiększenia popytu na wieprzowinę i wzrostu cen tuczników.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 12.04.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,40 do maksymalnie 5,60 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 6,30- 7,00 zł/kg.
Od ostatniego notowania (02.04.2021 r.) ceny minimalna i maksymalna żywca nie zmieniły się. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 4,94 zł/kg (na podstawie 47 cenników firmowych), co oznacza, że w ciagu tygodnia stawka spadła o 0,03 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (13.04.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 5,81 zł/kg. Przed miesiącem (08.03.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 4,87 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 27 cenników firmowych) wynosi 6,58 zł/kg, co oznacza spadek o 0,03 zł/kg w stosunku do notowania z 2 kwietnia. W porównaniu do ostatniego kwotowania, stawka minimalna została utrzymana, a maksymalna spadła o 0,20 zł/kg. Przed rokiem (13.04.2020) obowiązywała przeciętna stawka 7,61 zł/kg. Na początku miesiąca (08.03.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 6,49 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,20-4,00 zł/kg (średnia 3,14 zł/kg na podstawie informacji z 30 firm, przy 3,20 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 15. tygodniu roku cena nie uległa zmianie i aktualnie wynosi 10,50 DKK/kg (6,40 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka za świnie również została utrzymana i aktualnie wynosi 1,50 EUR/kg (6,80 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena w Danii spadła 0,08 zł/kg, a w Niemczech stawka poszła w dół o 0,09 zł/kg.
1 EUR = 4,5330 zł;
1 DKK = 0,6095 zł;
wg NBP z dnia: 12.04.2021 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
4,40-5,60 (4,94) |
4,40-5,60
(4,97) |
|
Klasa E na wbc |
6,30-7,00 (6,58) |
6,30-7,20 (6,61) |
|
Maciory |
2,20-4,10 (3,14) |
2,20-4,00 (3,20) |
|
Dania |
10,50 |
10,50 |
|
Niemcy |
1,50 |
1,50 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Źródło: www.cenyrolnicze.pl