Mimo że ceny świń rzeźnych wzrosły za Odrą w ostatnią środę o + 0,03 euro/kg (+ 0,13 zł), to średnie stawki na naszym krajowym podwórku umocniły się ledwo o połowę tej wartości (żywiec + 0,07 zł/kg, wbc + 0,07 zł/kg).
Szukając wyjaśnienia zaistniałej sytuacji, dotarliśmy do dwóch źródeł, podających niemal za pewną informację, że spodziewane są spadki na tuczniku w połowie tygodnia, stąd niektóre przedsiębiorstwa wstrzymały się dzisiaj z należnymi podwyżkami.
Mówi się o korekcie rzędu min. - 0,03 euro/kg wbc, a nawet gdyby Niemcy utrzymali cenę na niezmienionym poziomie, to i tak polskie zakłady planują od środy-czwartku 10-cio groszowe korekty w dół.
Za przyczynę takiego stanu rzeczy podaje się znaczące pogorszenie zbytu na wieprzowinę oraz trochę większą podaż tucznika. Niektóre ubojnie już teraz wstrzymują się z wtorkowymi i środowymi ubojami, raz żeby nie przepłacić, a dwa - mogą sobie na to pozwolić skoro spadła liczba zamówień na mięso.
Piątkowa ISW (08.06.br.) zdaje się potwierdzać nasze informacje (- 0,03 euro/kg wbc), ale póki piłka w grze, wszystko jest możliwe, o czym nasi zachodni sąsiedzi przekonali nas już nie raz.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 11.06.2018 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,50 do maksymalnie 4,90 zł/kg, a na wbc w klasie E: 5,25-6,20 zł/kg.
Cena minimalna żywca od poniedziałku (04.06.2018 r.) nie uległa zmianie, podobnie jak i cena maksymalna. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,44 zł/kg (na podstawie 45 cenników firmowych). W ubiegłym tygodniu wynosiła ona 4,37 zł/kg.
Ceny minimalna za klasę E utrzymała się na poziomie z poprzedniego tygodnia, cena maksymalna wzrosła o + 0,22 zł/kg. Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 34 cenników firmowych) wynosi 5,84 zł/kg. W zeszłym tygodniu średnia ta była na poziomie 5,77 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-3,70 zł/kg (średnia 2,49 zł/kg na podstawie informacji z 33 firm). W ubiegłym tygodniu średnia cena była taka sama.
Rynki zagraniczne
W Danii w 24. tygodniu 2018 roku cena utrzymała się i wynosi nadal 8,90 DKK/kg (5,10 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (06.06.2018 r.) cena wzrosła i wynosi aktualnie 1,47 EUR/kg (6,28 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski za sprawą różnic kursowych odnotowano zmianę ceny w Niemczech o + 0,10 zł/kg, a w Danii o - 0,03 zł/kg.
1 EUR = 4,2717 zł;
1 DKK = 0,5734 zł;
wg NBP z dnia: 11.06.2018 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
3,50 - 4,90 (4,44) |
3,50 - 4,90 (4,37) |
|
Klasa E na wbc |
5,25 - 6,25 (5,84) |
5,25 - 6,03 (5,77) |
|
Maciory |
2,00 - 3,70 (2,49) |
2,00 - 4,00 (2,49) |
|
Dania |
8,90 |
8,90 |
|
Niemcy |
1,47 |
1,44 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.