Ceny skupu tuczników i macior: słaby trend spadkowy zatrzymany, stawki odbiły w górę

W ubiegłym tygodniu mieliśmy do czynienia ze znaczną podwyżką cen tuczników w Niemczech. Sytuacja za Odrą znalazła również odzwierciedlenie w cennikach polskich zakładów skupujących żywiec wieprzowy. 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 18.11.2019 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,70 do maksymalnie 6,20 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 6,70-7,60 zł/kg. 

Od ostatniego notowania (11.11.2019 r.) cena minimalna i maksymalna żywca wzrosły o 0,10 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 5,64 zł/kg (na podstawie 47 cenników firmowych), co w stosunku do ubiegłego tygodnia oznacza wzrost średniej stawki o - 0,05 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 3,99 zł/kg. Dodajmy, że na początku bieżącego roku stawka za żywiec wynosiła 3,79 zł/kg. Przed miesiącem (21 października) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 5,65 zł/kg.

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 30 cenników firmowych) wynosi 7,37 zł/kg. W porównaniu do ubiegłego tygodnia stawa minimalna nie uległa zmianie, zaś maksymalna wzrosła o 0,10 zł/kg. Dokładnie przed rokiem obowiązywała przeciętna stawka 5,32 zł/kg. Przed miesiącem świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 7,33 zł/kg. 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,80-5,10 zł/kg (średnia 4,14 zł/kg na podstawie informacji z 33 firm, przy stawce 4,12 zł/kg przed tygodniem). 


Rynki zagraniczne

W Danii w 47. tygodniu roku cena tucznika została utrzymana i aktualnie wynosi 13,60 DKK/kg (7,79 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (13.11.2019 r.) cena wzrosła o 0,04 EUR/kg. Stawka obecnie wynosi 1,89 EUR/kg (8,09 zł/kg). 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych, w Danii stawka wzrosła o + 0,03 zł/kg, a w Niemczech wzrosła o + 0,20 zł/kg. 

1 EUR = 4,2807 zł;
1 DKK = 0,5729 zł
wg NBP z dnia: 15.11.2019 r. 

 

Asortyment

Bieżące notowania
(18.11.2019)

Poprzednie notowania
(11.11.2019)

Żywiec

4,70-6,20

(5,64)

4,60-6,10

(5,59)

Klasa E na wbc

6,70-7,60

(7,37)

6,70-7,50

(7,25)

Maciory

2,80-5,10

(4,14)

2,80-5,10

(4,12)

Dania 

13,60

13,60

Niemcy

1,89

1,85


Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

 

Źródło: www.cenyrolnicze.pl