Ceny skupu tuczników i macior

Drogie euro powinno sprzyjać umacnianiu stawek skupu tucznika, którego cena u nas w kraju jest związana ściśle z rynkiem niemieckim, a tam z perspektywy naszych importerów świnie rzeźne zdrożały o 0,08 zł/kg wbc. 

Średnia cena za E klasę w polskich zakładach zdrożała tylko o + 0,04 zł/kg, bo (jak wspominaliśmy wcześniej w cyklu naszych artykułów) bardzo niewiele zakładów trzyma się sztywno stawki VEZG i kursu euro (zdecydowana większość tylko VEZG, a ta nie uległa w ostatnią środę zmianie).

Złośliwi twierdzą, że każda z firm trzyma się tej zasady kiedy ceny spadają, a tylko bardzo nieliczne, gdy rosną. Jak jest rzeczywiście, pozostawiamy każdemu z hodowców do indywidualnej oceny...

Cena transakcyjna za żywiec, o której dzisiaj słyszeliśmy za 400 szt. to 4,95 zł/kg minus 2% tzw. "strączki". 

Tucznika na rynku brakuje, ale ubojnie nie mogą podnieść cen, bo ponoć handel oferuje zbyt niskie stawki za mięso. 

Piątkowa ISW zamknęła się na lekkim plusie (+ 0,01 euro/kg wbc) i ze 100% sprzedażą, co sugerowałoby brak z zmian w cenniku VEZG lub minimalny wzrost za dwa dni.

Warto zauważyć, że już w tym tygodniu, w niektórych rejonach kraju, powinny ruszyć na całego żniwa, co może mieć negatywny wpływ na podaż tucznika, którego odstawa przesunie się w czasie ze względu na wzmożone prace polowe. Problem powinien dotyczyć głównie świń skupowych z mniejszych gospodarstw, co jednak w skali kraju może popsuć i tak nie za dobrą dostępność żywca wieprzowego.

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 09.07.2018 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,80 do maksymalnie 4,90 zł/kg, a na wbc w klasie E: 5,25-6,14 zł/kg.

Cena minimalna żywca od poniedziałku (02.07.2018 r.) pozostała na niezmiennym poziomie. Natomiast maksymalna spadła o - 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,42 zł/kg (na podstawie 45 cenników firmowych). W ubiegłym tygodniu wynosiła ona 4,41 zł/kg. 

Ceny minimalna za klasę E utrzymała się na poziomie z poprzedniego tygodnia, cena maksymalna wzrosła o + 0,04 zł/kg. Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 5,82 zł/kg. W zeszłym tygodniu średnia ta była na poziomie 5,78 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-3,70 zł/kg (średnia 2,52 zł/kg na podstawie informacji z 32 firm). W ubiegłym tygodniu średnia cena była niższa o - 0,01 zł/kg. 

Rynki zagraniczne

W Danii w 28. tygodniu 2018 roku cena utrzymała się na tym samym poziomie i wynosi 8,50 DKK/kg (4,95 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (04.07.2018 r.) cena utrzymała się na poziomie 1,44 EUR/kg (6,25 zł/kg). 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski za sprawą różnic kursowych odnotowano zmianę ceny w Niemczech o - 0,07 zł/kg, a w Danii o - 0,06 zł/kg.

1 EUR = 4,3380 zł;
1 DKK = 0,5820 zł;
wg NBP z dnia: 09.07.2018 r. 

Asortyment

Bieżące notowania
(09.07.2018)

Poprzednie notowania
(02.07.2018)

Żywiec

3,80-4,90

(4,42)

3,80-5,00

(4,41)

Klasa E na wbc

5,25-6,14

(5,82)

5,25-6,10

(5,78)

Maciory

2,00-3,70

(2,52)

2,00-3,70

(2,51)

Dania 

8,50

8,50

Niemcy

1,44

1,44

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Źródło:

AKTUALNE CENY SKUPU TUCZNIKA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy